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Recolecta de la aceituna
La perfecta recolecta de la aceituna se lleva a cabo cuando haya alcanzado su estado perfecta de madurez, ya que aportará una gran calidad de aceite. El proceso se puede realizar de diferentes formas como el ordeño, vareo o vibradoras motorizadas. Aquí os dejo un vídeo resumen sobre esta práctica.
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